Сомельє Богдан Павлюх розказав про те, що очікувало на учасників “Простір на Шуварі/HoReCa”:

“Я працюю сомельє, тож на учасників заходу очікувало знайомство з вином. Вони дізнались, як правильно поєднувати вино з їжею: на що звернути увагу, щоб це поєднання було правильним.

Було 3 позиції: ігристе вино з Іспанії під назвою “Cava”, вино з Італії “Soave” та червоне вино з Фанції “Crozes-Hermitage”. До кожної з позицій шеф-кухарі приготували страви, а я розповів, чому саме ці вина до них потрібні.

Будь-яка універсальність завжди обмежує, тому універсальних порад дати не зможу. Але загалом, якщо ви не знаєте або боїтесь взяти якесь вино до страви, то більш універсальними позиціями у плані гастрономії є ігристі та рожеві вина, після них уже йдуть білі. До червоних найтяжче підбирати гастрономічну пару.”

У магазині “Дідо” на “Шуварі” є чудові якісні сири різних видів. Експериментуйте: скуштуйте їх із вином і відкрийте для себе нові смакові поєднання!
Детальніше про магазин: https://shuvar.com/project/Dido