Українські виробники «борщового набору» в кінці цього сезону отримали справжній сюрприз у вигляді рекордно високих цін на моркву. При цьому, заробити вдалось виробникам і пізньої і ранньої моркви.

Фермери кажуть, що таких високих цін на продукцію вони не пам’ятають взагалі. Рік тому, коли морква також вважалась досить дорогою, її ціна була майже в 3 рази нижчою.

«Цього року виробники моркви нарешті дочекались ціни в 1 EUR/кг. Ситуація, що склалась на ринку України, пов’язана насамперед із низькими перехідними запасами «старої» моркви. Цим змогли скористатись виробники ранньої моркви - завдяки теплій весні, перша морква врожаю 2018 року з’явилась на ринку вже у травні, але її пропозиції було недостатньо для того, щоб компенсувати дефіцит запасів минулорічної моркви»,- коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.

За даними «Інфо-Шувар», максимальних показників ціни на моркву досягли на цьому тижні, сьогодні на найбільшому оптовому ринку Західної України ОРСП “Шувар” залишки «старої» моркви продавці пропонують по 20-25 грн/кг (0,66-0,82 EUR/кг), а молода морква коштує 22-27 грн/кг (0,72-0,88 EUR/кг) . Але виробники і оператори гуртової торгівлі впевнені, що вже найближчими днями ціна піде до низу, при цьому, падіння може бути досить суттєвим, адже друга половина червня - це традиційний початок масового збору врожаю ранньої моркви на Півдні країни.

Оперативна інформація по цінових змінах на вітчизняному плодоовочевому ринку знаходиться на цьому порталі у розділі “Аналітика”.