`Яворівська сироварня` на ринку `Шувар`
Ви знали, що на «Шуварі» є виробництво крафтового сиру? «Яворівська сироварня» - це одна з компаній, що працюють у «Продуктовні», виробничому просторі для локальних підприємств.
Тут готують сири, зварені з натурального фермерського молока без додавання консервантів, барвників, тощо, а також повну молочну лінійку товарів: вершки, йогурти, кефір, масло, зернистий та кисломолочний сир.
Асортимент сирів нам показала пані Євгенія - технолог сироварні, саме на її плечах лежить відповідальність за створення та догляд продукції.
Серед найцікавіших – базиліковий сир, медовий, пивний, горіховий, сир з чорнилом каракатиці, із зернами гірчиці, а також гауда, чеддер, пармезан. У найближчих планах виробництво камамбера та брі.
«Ми любимо свою справу, не боїмося експериментувати зі смаками, тримаємо планку якості», - говорять виробники.